我國餐廚垃圾處理市場(chǎng)長(cháng)期處于發(fā)展初期，政策體系不夠健全，未形成規模以上的“正規化處置軍”，消納大量餐廚、廚余垃圾的力量多來(lái)自“黑色產(chǎn)業(yè)鏈”，嚴重影響了行業(yè)健康發(fā)展。一方面，大量餐廚垃圾及廢棄油脂流入小作坊提煉形成“地溝油”，通過(guò)非法渠道回流餐桌，給食品安全帶來(lái)隱患。另一方面，部分餐廚垃圾被直接收集未經(jīng)處理集中喂豬，即“餐廚垃圾豬”，也稱(chēng)“泔水豬”。由于餐廚垃圾成分復雜，洗滌劑、消毒劑甚至塑料袋等污染物質(zhì)難以避免，未經(jīng)處理的餐廚垃圾喂豬將帶來(lái)極大的疾病和疫情隱患。作為“地溝油”和“泔水豬”的主要源頭，餐廚垃圾的非正規處置，對食品安全及疫情防控產(chǎn)生了極大的威脅。

鴻本餐廚垃圾處理設備以高溫殺菌為主要工藝的快速物理處理模式，餐廚垃圾在產(chǎn)生點(diǎn)就能就地減量化資源化處理，杜絕污染的同時(shí)，實(shí)現了變廢為寶，有效推進(jìn)垃圾分類(lèi)。而與傳統的生物發(fā)酵模式相比，鴻本餐廚垃圾處理新設備有著(zhù)明顯優(yōu)勢，即處理時(shí)間短、杜絕異味和占用面積小。

餐廚垃圾經(jīng)過(guò)約24小時(shí)的處理后，減量化可以達到90%以上，產(chǎn)生的“有機肥”經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理又能進(jìn)一步變廢為寶也可以用作有機肥料生產(chǎn)的原料、添加劑，提高土壤的肥力。

　　鴻本餐廚垃圾處理設備的誕生離不開(kāi)蘇州鴻本機械制造有限公司研發(fā)人員的辛苦付出。鴻本機械通過(guò)多年自主研發(fā)的微生物菌種(多種類(lèi)、多用途微生物)對有機垃圾進(jìn)行無(wú)公害降解，經(jīng)過(guò)定量周期(≤24小時(shí))，有機垃圾降解率超過(guò)95%。餐廚垃圾處理設備結構為防塵防水設計。餐廚垃圾投入設備后即進(jìn)入自動(dòng)降解模式，利用微生物菌種的化合反應，將有機物降解為水與微量氣體(90%以上為CO2)，通過(guò)智能加熱及新風(fēng)系統將降解產(chǎn)生的氣體二次分解，以微量CO2形式排空。另外可根據客戶(hù)實(shí)際工況，進(jìn)一步追加智能除味系統，確保使用環(huán)境整潔，以適用于各行各業(yè)的使用環(huán)境，做到微排放，真正實(shí)現無(wú)公害化處理。