餐廚垃圾處理行業(yè)在近幾年來(lái)快速的崛起，主要是源于餐廚垃圾給城市發(fā)展帶來(lái)的污染等問(wèn)題，而且傳統的餐廚垃圾處理技術(shù)，會(huì )給環(huán)境帶來(lái)二次污染的隱患，唯有另辟蹊徑將餐廚垃圾資源化，才能實(shí)現有效的餐廚垃圾減量化。

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給大家說(shuō)說(shuō)近年來(lái)餐廚垃圾處理行業(yè)關(guān)注度上升的原因。
1、影響市容市貌。由于監管和收集體制的不健全，餐廚垃圾在收運過(guò)程中使用的車(chē)輛和容器都臟亂不堪。同時(shí)，從感觀(guān)性狀來(lái)說(shuō)，餐廚垃圾表現為油膩、濕淋淋，影響人的視覺(jué)和嗅覺(jué)的舒適感和生活衛生。
2、食品安全險。餐廚垃圾中的肉類(lèi)蛋白以及動(dòng)物性的脂肪類(lèi)物質(zhì)，主要來(lái)自于提供肉類(lèi)食品的那些牲畜家禽，牲畜在直接吃食未經(jīng)有效處理的餐廚垃圾后，容易發(fā)生“同類(lèi)相食”的同源性污染，并造成人畜之間疫病的交叉傳染，危害人體健康，并可能帶有某些致命疾病的傳播。
3、造成環(huán)境污染?。餐廚垃圾中含有較高的有機質(zhì)和水分，容易受到微生物的作用，從而發(fā)生腐爛變質(zhì)現象;且廢棄放置時(shí)間越久，腐敗變質(zhì)現象就越發(fā)嚴重。特別是到了夏季，溫度較高，腐爛變質(zhì)也越快，這時(shí)候容易產(chǎn)生大量的滲濾水以及惡臭氣體，滋生蚊蟲(chóng)，對環(huán)境造成惡劣影響。

餐廚垃圾回收問(wèn)題
1、缺乏統一管理。目前，我國沒(méi)有建立統一的餐廚垃圾回收體系，使得餐廚垃圾以非預期的方式被回收和處理，垃圾回收體系缺乏統一的管理?；烊肷罾?的餐廚垃圾的收集清運輸市容環(huán)衛?部門(mén)的管轄范圍，而傳統的物資回收輸商業(yè)部門(mén)、工商部門(mén)、街道**等管轄，這樣多頭管理，會(huì )使餐廚垃圾回收及資源化利用難以形成體系，缺乏有效的組織和管理。
2、利欲熏心，不法商販趁機回收。由于正規餐廚垃圾回收企業(yè)只是免費負責垃圾收運，一些“油水”大的餐館或者學(xué)校、機關(guān)食堂被一些“黑作坊”盯住后，后廚、某些負責人經(jīng)?？梢允盏饺M(jìn)手的幾十上百元的“小費”，因此他們的“油水”垃圾基本上不給回收企業(yè)而只專(zhuān)供“黑作坊”。

蘇州鴻本生物環(huán)?？萍?/span>有限公司專(zhuān)業(yè)從事廚余垃圾處理設備、餐廚垃圾處理設備、有機垃圾處理設備、食物垃圾處理設備、生活垃圾處理設備的設計、研發(fā)、生產(chǎn)銷(xiāo)售的廠(chǎng)家。