國家發(fā)改委、住建部發(fā)布了《生活垃圾分類(lèi)制度實(shí)施方案》，提出到2020年底，形成可復制、可推廣的生活垃圾分類(lèi)模式，并指出廚余垃圾應該分類(lèi)收集。廚余垃圾占生活垃圾的一半以上，當廚余垃圾和餐廚垃圾混入生活垃圾之后，衛生填埋的滲瀝液產(chǎn)量大、堆肥則面臨產(chǎn)品雜質(zhì)高的困難、焚燒時(shí)熱值偏低，因此廚余垃圾分類(lèi)是垃圾分類(lèi)的重點(diǎn)。

根據住建部統計數據，中國人均餐廚垃圾產(chǎn)生量約0.15公斤/日，以杭州980余萬(wàn)人口為單位換算下來(lái)，便是每天約1400余噸餐廚垃圾。各地市委落實(shí)防控非洲豬瘟疫情關(guān)于“餐廚垃圾嚴禁飼養生豬”的禁令，紛紛采取餐廚垃圾資源化再利用處置。

【餐廚垃圾的介紹】

餐廚垃圾 ，是我們在生活過(guò)程中形成的生活垃圾，極易腐爛變質(zhì)，散發(fā)惡臭，傳播細菌和病毒。

餐廚垃圾，主要成分包括米和面粉類(lèi)食物殘余、蔬菜、動(dòng)植物油、肉骨以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質(zhì)的混合物等，從化學(xué)組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)和無(wú)機鹽。

主要特點(diǎn)是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會(huì )對環(huán)境衛生造成惡劣影響，且容易滋長(cháng)病原微生物、霉菌毒素等有害物質(zhì)。

餐廚垃圾處理的第一步：分解分離

由于餐廚垃圾成分復雜，如爛水果、蔬菜、肉塊等，直接進(jìn)行厭氧發(fā)酵體積較大物質(zhì)在管道內輸送或在發(fā)酵罐內攪拌會(huì )對設備的穩定運行產(chǎn)生影響，同時(shí)厭氧發(fā)酵不充分，發(fā)酵效率低。

目前市場(chǎng)上破碎機不能將有機質(zhì)完全破碎，破碎不均勻，沒(méi)有完全破碎的有機質(zhì)進(jìn)入發(fā)酵系統，造成泵及管道的堵塞，發(fā)酵不充分，為后續工序增加負荷。

【潔普智能環(huán)?！恳M(jìn)北美技術(shù)，自主研發(fā)設計智能廚余垃圾破碎設備，專(zhuān)業(yè)用于餐廚垃圾及廚余垃圾塑料、餐盒、樹(shù)枝等固體廢物的破碎。智能餐廚垃圾破碎設備，出料尺寸可達10mm，每小時(shí)可處理15噸廚余垃圾，可使餐廚垃圾得到較快速的物理分解，進(jìn)行發(fā)酵，填埋，厭氧處理等多種再生能源回收。

鴻本智能廚余垃圾設備的特性：

(1)軸承設計多重密封，適應潮濕油污環(huán)境

(2)GI智能系統控制，多項智能監測和保護，確保設備運行平穩

(3)進(jìn)口耐磨耐腐蝕材質(zhì)鍛造攪拌葉，使用壽命長(cháng);具有良好的互換性

(4)主軸經(jīng)多次熱處理和高精度加工，抗疲勞和抗沖擊能力強

（5）全密封式處理系統，杜絕處理過(guò)程臭味擴散問(wèn)題，提高現場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)境。

餐廚垃圾處置主要針對廢棄食用油脂、餐廚垃圾。處理工藝采用“預處理+厭氧發(fā)酵”。餐廚垃圾經(jīng)過(guò)處置可以提取2.5%的粗油脂，厭氧發(fā)酵每噸餐廚垃圾可產(chǎn)生87立方米沼氣，產(chǎn)生的沼氣經(jīng)過(guò)沼氣凈化處理后送入熱電聯(lián)產(chǎn)系統。燃氣發(fā)電系統采用熱電冷連供方式，進(jìn)行發(fā)電利用。污水處理采用氣浮+脫氨除磷+外置式MBR+納濾工藝處理后，污水可滿(mǎn)足環(huán)評標準，經(jīng)處理后的污水排入污水處理廠(chǎng)處理。采取好氧發(fā)酵 厭氧處置工藝，將餐廚垃圾最終生產(chǎn)成粗油脂、沼氣及生物腐植酸肥料，達到最大資源化利用，符合環(huán)保節能要求。

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